Malabarista Cofermentado 3 Malbec-Ancellotta es un blend exclusivo de Ravera Wines que combina el carácter intenso del Malbec (80%) con la profundidad y color vibrante de la Ancellotta (20%). Este vino representa la perfecta armonía entre tradición y técnica moderna, elaborado con un proceso de fermentación conjunta en piletas de hormigón que potencia la integración de sus variedades.
Con un 14% de alcohol y una acidez total de 5,6 g/l, este blend alcanza un equilibrio ideal que se refleja en su estructura y frescura. Su pH de 3,5 contribuye a una expresividad vibrante y un perfil de sabor equilibrado.
La crianza de 12 meses en barricas de tercer uso de roble francés aporta sutilezas que enriquecen la complejidad sin opacar la identidad frutal y varietal del vino. El resultado es un producto sofisticado, con notas elegantes y un final persistente que invita a seguir disfrutándolo.
Características principales: - Blend: 80% Malbec, 20% Ancellotta - Fermentación: Conjunta en piletas de hormigón - Crianza: 12 meses en barricas de tercer uso de roble francés - Alcohol: 14% v/v - Acidez Total: 5,6 g/l - pH: 3,5
Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, guisos intensos y quesos maduros. Servir a una temperatura recomendada de 16-18°C para apreciar plenamente su complejidad y equilibrio.
Descubrí en el Malabarista Cofermentado 3 una expresión auténtica del terroir argentino, elaborada con pasión y compromiso por los enólogos Eduardo Gabbarini y Fernando Ravera. Perfecto para quienes buscan un blend distinto, con personalidad y carácter propio.
Ravera Wines invita a disfrutar de un vino que combina técnica, tradición y el alma del Malbec argentino en cada copa.
